Tortitas

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- Mantequilla
- Azucar
- Harina
- Levadura (3 cucharadas)
- Sal.

Elaboración:

Se baten los huevos en un bol y se les incorpora el azucar, se sigue batiendo. Calentar en una sarten un poco de mantequilla y cuando esté derretida se le incorpora al bol, también se incorpora la leche. Seguir batiendo. Cuando todo esté bien mezclado, se va incorporando harina poco a poco hasta conseguir la consistencia que se desee. Cuando se tenga la masa, se le echa una pizca de sal y las tres cucharaditas de levadura.Las tortitas se frien en sartén con mantequilla en lugar de aceite. Las tortitas se sirven con chocolate, nata, frutos rojos, mermelada...