Ingredientes:
- 4 huevos
- 3 limones
- 1/4 lt. de agua
- 1 sobre de gelatina
- 100 gr. de azúcar.
Elaboración:
Ralle la piel del limón y exprímalos después.
Disuelva la gelatina en el agua hirviendo.
Bata las claras a punto de nieve.
Bata las yemas con el azúcar y añada a éstas la ralladura de limón y el jugo.
Añada a la gelatina y después, cuidadosamente agregue las claras batidas.
Enfríe y sirva.
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